Sparkling Pinot Blanc & Pálava / rosé

white _ Svěží perlivé víno světle žluté barvy s bohatým, výrazně ovocným aroma citrusů, bílé broskve a meruněk. Šťavnatá chuť s dotekem žlutého ovoce je doplněna pikantní kyselinkou. 

Zajímavostí je, že pro nasycení vína jsme letos poprvé použili vlastní oxid uhličitý, který jsme za využití speciální technologie najímali ve vinařství přímo z kvasících moštů. Takže žádný CO2 z fosilních zdrojů, ale čistý plyn, který vznikl na bázi přirozeného procesu fermentace.

rosé _ Osvěžující šumivé víno s velmi příjemným aroma čerstvých jahod a třešní, ve velmi vyvážené harmonii smetanového základu. Chuť je svěží, podtrhuje šťavnatost peckového ovoce a letních třešní. Lehká kořenitost s příjemným dotekem zbytkového cukru doplňuje víno k naprosté dokonalosti.

Zajímavostí je, že pro nasycení vína jsme letos poprvé použili vlastní oxid uhličitý, který jsme za využití speciální technologie najímali ve vinařství přímo z kvasících moštů. Takže žádný CO2 z fosilních zdrojů, ale čistý plyn, který vznikl na bázi přirozeného procesu fermentace.